魚を食す粋な食卓
魚を食す粋な食卓では、普段何気なく食べている魚を
楽しみながら食べれる情報をお送りしています。
魚に興味を持つことにより、釣りに出かけたり、
魚を買って料理をして食事を楽しんだりする、
出発点になっていただければ幸いです。
釣りのあとにバーベキューをしたり、釣った魚を育ててみたり、
いろいろ視野を広げるといろんな発見ができて日々楽しくなりますよ。
釣ってきた魚を晩酌にいただく、それは、釣りの醍醐味でもあり、
魚を美味しくいただける楽しみでもある。
わたしの、趣味である釣りも新鮮さと釣った魚を食べる喜びを
味わうために楽しんでいます。
古くから食べ続けられてきた食材、日本人の平均寿命が高いのも
魚を食べる文化があるからだと言えます。
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